SCALE est basée dans le pays basque, proche de l’Atlantique. Région frontalière dynamique, et à l’identité forte. La sardine et le thon sont les deux espèces avec les plus gros volumes à la criée de St Jean de Luz.

Le saumon sauvage est toujours pêché au pays basque, lors de sa migration vers les sources de l’Adour et des gaves. Des transformateurs de saumon de taille variée co-existent. Nous nous approvisionnons auprès de ces partenaires.

SCALE est membre de la Chaire Manta.
La Chaire Manta a été créée en 2018 par Susana Fernandes de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour (UPPA) dédiée à la valorisation des bioressources marines via l’extraction et la purification de ses composés, avec une approche scientifique orientée vers le biomimétisme. 

SCALE a reçu un soutien continu de la Région Nouvelle-Aquitaine, de l’Agglomération pays basque, de la BPI et de l’ADEME.